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Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2015

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Il Brunello 2015 è il più premiato e richiesto. L’annata ottima ha dato un vino profondo di grande potenziale evolutivo. Lo caratterizzano colori vivaci e intensi, tannini vigorosi e profumi fruttati, nitidi e penetranti.

Di colore rosso rubino con sfumature granato. Offre un’espressione olfattiva composta da note di frutta a bacca rossa e nera affiancate da espressioni balsamiche come tabacco dolce e timo. In bocca la solida struttura si associa alla buona mineralità e alla coerenza con l’espressione olfattiva. La persistenza medio-lunga e la chiusura leggermente ruvida sono legate al tannino, fine e lievemente asciutto.

Affina in tonneaux di rovere francese (50% di primo passaggio e 50% di secondo passaggio) per 2 anni; in bottiglia per altri 2 anni.
100% Sangiovese Grosso.

Quantità
1

Affinamento: in tonneaux di rovere francese (50% di primo passaggio e 50% di secondo passaggio) per 2 anni; in bottiglia per altri 2 anni.
Immissione al consumo come da disciplinare, dal 1°Gennaio del 5° anno successivo alla vendemmia.

Analisi sensoriale: Il vino ha colore rosso rubino intenso con sfumature granato. Offre un’espressione olfattiva complessa, composta da note di frutta a bacca rossa e nera – soprattutto simili alla ciliegia, alla prugna e alla mora – affiancate da sensazioni speziate e da espressioni balsamiche, come tabacco dolce e timo. Al tatto, il vino è profondo, articolato; la solida struttura si associa alla buona mineralità e alla perfetta coerenza con l’espressione olfattiva. La persistenza medio-lunga e la chiusura leggermente ruvida sono legate al tannino, fine e lievemente asciutto

Titolo Alcolometrico Volumico Totale 14,5%

Le bottiglie sono vendute senza confezioni regalo.

Scheda tecnica

Annata
2015
Denominazione
D.O.C.G.
Varietà
Sangiovese Grosso 100%
Qualità del Suolo
Tessitura franco-argillosa ricca di scheletro
Giacitura e Altimetria
Nord-Est, 400 m. s.l.m. clima secco e ventilato
Raccolta e selezione
manuale dei grappoli
Fermentazione
In acciaio, con lieviti selezionati
Affinamento
In tonneaux di rovere francese (50% di primo passaggio e 50% di secondo passaggio) per 2 anni; in bottiglia per altri 2 anni
Titolo Alcolometrico Volumico Totale
14,5%

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