La nostra azienda
L’Azienda Agricola Beatesca si trova sulla collina di Montalcino. I vigneti in virtù della combinazione tra la loro posizione e la loro esposizione sono molto soleggiati e ben illuminati così da esaltare tutti i profumi più nobili ed eleganti che le uve di Sangiovese sono in grado di esprimere.
I suoli hanno tessitura franco-argillosa e sono ricchi di scheletro (studiati dal Prof. Mario Pasini del Dipartimento di Geologia e Paleontologia dell’Università di Siena).
I vigneti sono disposti su terrazzamenti; la forma di allevamento è il cordone speronato; la densità d’impianto elevata.
La produzione unitaria è circa pari ad 1kg/pianta. La vinificazione avviene in linea con i protocolli tradizionali del disciplinare del Consorzio del vino Brunello di Montalcino. L’affinamento ha luogo in Tonneaux in rovere francese da 5 HL e la messa in bottiglia non è preceduta da alcuna filtrazione, così da mantenere il più possibile intatte struttura ed espressioni autentiche del vino e della materia prima di partenza.
In virtù dei particolari requisiti di latitudine ed esposizione dei vigneti di produzione, i vini di Beatesca rappresentano una delle espressioni più eleganti del Brunello e del Rosso di Montalcino con un solido impianto verticale garantito dalla buona acidità e dall’elevata dotazione in sali minerali. Benedetta e Furio i titolari, dal 1991 hanno ricostruito con curiosità, dedizione e grande passione il piccolo vigneto che esisteva da sempre ma rischiava di scomparire mantenendone l’equilibrio e rispettandone l’integrità in collaborazione con Tecnovite e l’agronomo Stefano Zaninotti e l’enologo Roberto Cipresso.
A cornice di entrambe le etichette aziendali il nome “Beatesca” quale dedica alle figlie Beatrice e Francesca ed al luogo antico dal quale nasce questo vino poetico.
Unica tipologia del vigneto 100% sangiovese grosso.
Estensione Totale Azienda: Ha 2.487.00.Linee Guida della Gestione Agronomica: una conduzione integrata
Benedetta Pasini
