Spumante Rosato Brut 2021 - Stappami Levante

18,00 €

Spumante Rosato Brut 2021

Metodo Martinotti o Charmat

100% Sangiovese

Capacità bottiglia 0,75 l

Quantità
0

Stappami Levante viene prodotto con il metodo Martinotti detto anchemetodo Charmatcon il quale il processo di rifermentazione del nostro vino base 100% sangiovese avviene in grandi contenitori di acciaio inox sotto pressione (detti autoclavi) a temperatura controllata per 4 mesi, ottenendo così uno spumante fresco, profumato e di pronta beva.

 N.B. Le bottiglie sono vendute senza confezione regalo.

Scheda tecnica

Annata
2021
Varietà
Sangiovese 100%
Qualità del Suolo
Tessitura franco-argillosa ricca di scheletro
Giacitura e Altimetria
Nord-Est, 400 m. s.l.m. clima secco e ventilato
Fermentazione
senza macerazione, a 17-19°C, per 10 gg, con lieviti selezionati
Affinamento
3 mesi acciaio + 4 mesi in autoclave
Analisi sensoriale
Brillante rosa antico, conquista con il suo perlage brioso. Al naso emana note di anguria, fragoline, lime, mela fuji e fiori di melograno. Vivace, fresco e appagante al sorso con ritorni fruttati e un agrumato finale di kumquat.
Titolo Alcolometrico Volumico Totale
12%

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