Spumante Rosato Brut 2021 - Stappami Levante

18,00 €

Spumante Rosato Brut 2021

Metodo Martinotti o Charmat

100% Sangiovese

Capacità bottiglia 0,75 l

Quantità
0

Stappami Levante viene prodotto con il metodo Martinotti detto anchemetodo Charmatcon il quale il processo di rifermentazione del nostro vino base avviene in grandi contenitori di acciaio inox sotto pressione (detti autoclavi) a temperatura controllata per 4 mesi, ottenendo così uno spumante fresco, profumato e di pronta beva.

 N.B. Le bottiglie sono vendute senza confezione regalo.

Scheda tecnica

Annata
2021
Varietà
Sangiovese 100%
Qualità del Suolo
Tessitura franco-argillosa ricca di scheletro
Giacitura e Altimetria
Nord-Est, 400 m. s.l.m. clima secco e ventilato
Fermentazione
senza macerazione, a 17-19°C, per 10 gg, con lieviti selezionati
Affinamento
3 mesi acciaio + 4 mesi in autoclave
Analisi sensoriale
Brillante rosa antico, conquista con il suo perlage brioso. Al naso emana note di anguria, fragoline, lime, mela fuji e fiori di melograno. Vivace, fresco e appagante al sorso con ritorni fruttati e un agrumato finale di kumquat.
Titolo Alcolometrico Volumico Totale
12%

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