Ilex I.G.T. Toscana 2019

19,00 €

Rubino luminoso. Al naso presenta un fruttato scuro che ricorda le more di rovo, i mirtilli, le prugne, per poi aprirsi a foglioline di menta, grafite, cacao e un leggero sottobosco. Il sorso fresco e avvolgente con un tannino saporito e una progressione gustativa delicatamente agrumata.

Affina in barrique di rovere francese di secondo passaggio per 1 anno; in bottiglia per 3 mesi. 100% Sangiovese.
Capacità bottiglia 0,75 l

Descrizione
Scheda Tecnica

Affinamento: in barriques di rovere francese di secondo passaggio per 1 anno; in bottiglia per 3 mesi.

Analisi sensoriale: Rubino luminoso. Al naso presenta un fruttato scuro che ricorda le more di rovo, i mirtilli, le prugne, per poi aprirsi a foglioline di menta, grafite, cacao e un leggero sottobosco. Il sorso è fresco e avvolgente con un tannino saporito e una progressione gustativa delicatamente agrumata.

Titolo Alcolometrico Volumico Totale 13,5%

Le bottiglie sono vendute senza confezioni regalo

Scheda tecnica

Annata: 2019
Denominazione: IGT Toscana
Varietà: Sangiovese 100%
Qualità del Suolo: Tessitura franco-argillosa ricca di scheletro
Giacitura e Altimetria: Nord-Est, 400 m. s.l.m. clima secco e ventilato
Raccolta e selezione: manuale dei grappoli
Fermentazione: In acciaio, con lieviti selezionati
Affinamento: in barriques di rovere francese di secondo passaggio per 1 anno; in bottiglia per 3 mesi
Titolo Alcolometrico Volumico Totale: 13,5