Ilex I.G.T. Toscana 2019

20,00 €

Rubino luminoso. Al naso presenta un fruttato scuro che ricorda le more di rovo, i mirtilli, le prugne, per poi aprirsi a foglioline di menta, grafite, cacao e un leggero sottobosco. Il sorso   fresco e avvolgente con un tannino saporito e una progressione gustativa delicatamente agrumata.


Affina in barrique di rovere francese di secondo passaggio per 1 anno; in bottiglia per 3 mesi. 100% Sangiovese.
Capacità bottiglia 0,75 l

Quantità
1

Affinamento: in barriques di rovere francese di secondo passaggio per 1 anno; in bottiglia per 3 mesi.

Analisi sensoriale: Rubino luminoso. Al naso presenta un fruttato scuro che ricorda le more di rovo, i mirtilli, le prugne, per poi aprirsi a foglioline di menta, grafite, cacao e un leggero sottobosco. Il sorso è fresco e avvolgente con un tannino saporito e una progressione gustativa delicatamente agrumata.

Titolo Alcolometrico Volumico Totale 13,5%

Le bottiglie sono vendute senza confezioni regalo

Scheda tecnica

Annata
2019
Denominazione
IGT Toscana
Varietà
Sangiovese 100%
Qualità del Suolo
Tessitura franco-argillosa ricca di scheletro
Giacitura e Altimetria
Nord-Est, 400 m. s.l.m. clima secco e ventilato
Raccolta e selezione
manuale dei grappoli
Fermentazione
In acciaio, con lieviti selezionati
Affinamento
in barriques di rovere francese di secondo passaggio per 1 anno; in bottiglia per 3 mesi
Titolo Alcolometrico Volumico Totale
13,5

Abbina con

Ilex I.G.T. Toscana 2019

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