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Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2014

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Il Brunello 2014, elegante e potente, conquista il podio del Benvenuto Brunello di New York. L’andamento climatico critico è stato superato grazie ad un’attenta selezione dei grappoli, che ha permesso una vendemmia di uve sane ed equilibrate.

Di colore rosso rubino intenso, leggermente tendente al granato. L’espressione olfattiva si compone in prevalenza di note di frutta a bacca rossa e sensazioni di confettura, affiancate da espressioni fenoliche che virano verso il cuoio. In bocca, note fruttate associate ad espressioni simili al tabacco dolce ed alla pietra focaia. La vibrante persistenza è associata al tannino fine e alla componente minerale.

Affina in tonneaux di rovere francese (50% di primo passaggio e 50% di secondo passaggio) per 2 anni; in bottiglia per altri 2 anni. 100% Sangiovese Grosso.

Quantità
2

Affinamento: in tonneaux di rovere francese (50% di primo passaggio e 50% di secondo passaggio) per 2 anni; in bottiglia per altri 2 anni.
Immissione al consumo come da disciplinare, dal 1°Gennaio del 5° anno successivo alla vendemmia.

Analisi sensoriale: il vino ha colore rosso rubino intenso, leggermente tendente al granato. L’espressione olfattiva si compone in prevalenza di note di frutta a bacca rossa, soprattutto di ciliegia e di eleganti sensazioni di confettura, affiancate da fini espressioni fenoliche che virano verso il cuoio. Al tatto, tornano le note fruttate già riscontrate al naso, associate ad espressioni simili al tabacco dolce ed alla pietra focaia. La buona e vibrante persistenza è associata al tannico fine, ed alla componente minerale

Titolo Alcolometrico Volumico Totale 14,5%

Le bottiglie sono vendute senza confezioni regalo.

Scheda tecnica

Annata
2014
Denominazione
D.O.C.G.
Varietà
Sangiovese Grosso 100%
Qualità del Suolo
Tessitura franco-argillosa ricca di scheletro
Giacitura e Altimetria
Nord-Est, 400 m. s.l.m. clima secco e ventilato
Raccolta e selezione
manuale dei grappoli
Fermentazione
In acciaio, con lieviti selezionati
Affinamento
In tonneaux di rovere francese (50% di primo passaggio e 50% di secondo passaggio) per 2 anni; in bottiglia per altri 2 anni
Titolo Alcolometrico Volumico Totale
14,5%

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